dkolla 님의 블로그

김치찌개는 한국에서 가장 사랑받는 comfort food입니다.간단한 재료로 깊고 진한 맛을 낼 수 있으며, 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.✅ 재료 (2–3인분)주재료잘 익은 신김치 1컵돼지고기 삼겹살 또는 목살 150–200g (얇게 썬 것)양파 1/2개 (슬라이스)대파 1대 (송송 썬 것)두부 1컵 (깍둑 썰기)물 또는 육수 1.5컵 (멸치육수 추천)양념 재료고춧가루 1큰술고추장 1큰술간장 1작은술다진 마늘 1작은술소금·후추 약간선택 재료 (풍미 UP!)설탕 1작은술 (신맛 균형)참기름 약간버섯 또는 애호박참치캔(돼지고기 대체)🔥 김치찌개 만드는 방법STEP 1 — 돼지고기와 김치 볶기냄비를 중불로 달군다.돼지고기를 넣고 살짝 볶아 기름을 낸다.김치를 넣고 3–4분 더 볶는다.👉 이 과정이 깊은 ..

소개김치찌개는 한국에서 가장 사랑받는 일상식이며, 간단한 재료로도 깊은 맛을 내는 국민 음식입니다. 잘 익은 김치, 돼지고기, 두부, 파, 마늘 등이 어우러져 따뜻하고 진한 풍미를 만듭니다. 또한 재료가 쉽게 구할 수 있어 많은 가정에서 자주 끓이는 요리로 자리 잡았습니다.미국에서도 김치찌개는 한국 음식의 인기와 함께 빠르게 확산되고 있으며, 편안하고 균형 있는 매운맛 덕분에 넓은 팬층을 확보했습니다. 게다가 조리 과정이 단순하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 초보자에게도 적합한 메뉴입니다. 이런 점에서 김치찌개는 문화적 상징이자 세계인이 즐기는 한국식 comfort food로 자리 잡았습니다.배경 및 역사김치찌개의 뿌리는 조선 시대부터 이어지며, 오랜 시간 동안 한국 가정의 식탁을 채웠습니다. 김치가 ..